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Blanc(s) d'oeuf | QOOQ
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Blanc d'oeuf : liquide, salé, en pâtisserie
La composition de l'œuf Poids moyen : 60 g Le jaune constitue environ 30% du poids de l'œuf Le blanc 60% la coquille 10% Le jaune se compose d'environ 50 % d'eau
Quel est le poids d'un blanc d'oeuf et d'un jaune ? [Résolu]
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